Карпаччо

Описание

Классическая итальянская изысканная закуска из сырого мяса премиального качества. Замороженная говяжья вырезка нарезается на слайсере тончайшими кружками толщиной 2 мм. Мясо приправляется морской солью, свежемолотым перцем и поливается ароматными соусами Песто и черным бальзамиком «Мазетти». В центр блюда выкладывается свежий микс салата, заправленный бальзамическим соусом, вокруг которого распределяются тонкие слайсы сырых шампиньонов и ромбики благородного Пармезана.