Люля-кебаб из баранины

Описание

Традиционное кавказское блюдо из сочной рубленой баранины. Фарш готовится по особому рецепту с добавлением нежного курдючного жира, мелко нарубленного лука и пикантного красного перца, что делает его текстуру мягкой, а вкус — насыщенным. Люля-кебаб обжаривается на мангале до золотистой корочки и подается горячим.