Форель с овощами в фольге

Описание

Целая тушка речной форели, запеченная в фольге на подушке из сочных овощей: кабачков, баклажанов, болгарского перца, томатов и лука с добавлением чеснока. Рыба томится в собственном соку, получается нежной и подается со свежей петрушкой и лимоном.