Наше меню
Дагестанская и европейская кухня
40гХлеб бородинский
Ароматный ржано-пшеничный хлеб собственной выпечки, приготовленный по классической технологии. Отличается мягким пряным вкусом, плотным пористым мякишем и характерной корочкой, посыпанной молотым кориандром. Подается горячим прямо из печи — идеальное дополнение к первым блюдам, мясным закускам и фирменным стейкам.
90гКукурузная мексиканская лепёшка
Традиционная румяная лепешка из кукурузной и пшеничной муки высшего сорта, замешанная на теплом молоке и сливочном масле. Обладает приятной плотной текстурой, нежным сладковатым ароматом и золотистой корочкой. Выпекается в печи непосредственно перед подачей. Идеально дополняет насыщенные кавказские супы, сыры и горячие мясные блюда.
300гЧечевичный суп с бараниной
Густой, согревающий и невероятно сытный суп в восточном стиле. Пикантность и глубину вкуса создают пассированные овощи: сладкий болгарский перец, спелые томаты, лук и морковь, тушенные с томатной пастой и пряным соусом сальса.
300гКуриный суп с домашней лапшой
Классический суп на наваристом золотистом бульоне из фермерской курицы. При отдаче блюдо посыпается свежим мелкорубленым укропом для идеального аромата.
300гХашлама по-домашнему на бараньей ножке
Густое национальное блюдо с ярким колоритом. Эффектная ресторанная подача с косточкой в фольге.
135гФранцузский багет
Классический пшеничный багет, приготовленный по традиционному рецепту. Главная особенность — невероятно хрустящая золотистая корочка снаружи и воздушный, пышный, мягкий мякиш внутри. Багет выпекается до идеального состояния, нарезается наискосок и подается к столу горячим. Прекрасно сочетается с супами, пастой, сырами и мясными блюдами ресторана Celentano.
300гПохлебка по-царски с семгой
Изысканный ресторанный суп с благородным характером. При отдаче блюдо посыпается свежим зеленым луком, ароматным укропом и украшается долькой сочного лимона.
300гКрем-суп из шампиньонов
Нежный, бархатистый суп-пюре на основе ароматного куриного бульона и свежих шампиньонов, обжаренных с репчатым луком.
320гХлебная корзинка
Праздничная подача свежей выпечки к вашему столу. Хрустящий Французский багет, солодовый ржаной багет, три мини-булочки Бородинского хлеба и золотистая кукурузная лепешка. Хлеб нарезается аккуратными ломтиками наискосок, красиво выкладывается в плетеную хлебницу на салфетку и подается горячим вместе со сливочным маслом в розеточке.