Ботишал

Описание

Аутентичный кавказский пирог, приготовленный строго по канонам горского гостеприимства. Секрет блюда кроется в начинке: отборный деревенский творог томится внутри невесомого пресного теста, приобретая невероятную кремовую текстуру и способность тянуться. Подается горячим, утопающим в растопленном сливочном масле, которое делает тесто шелковистым.